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  • 固始土母鸡

    老家信阳---位于大别山腹地,山水秀丽,气候怡人,素有“江南北国,北国江南”之美誉。优美的环境孕育着智慧的老区人民,在这里各种美食、小吃不胜枚举,传统手工技艺众多,空心挂面就是其中的一朵奇葩...

    2018-06-26 admin 14

  • 铁棍山药

       铁棍山药,产自古怀庆府(今焦作境内)。因体质坚重,入水久煮不散,手持两根相互撞击铿锵作响而不宜折断,故得名“铁棍山药”。它是怀山药中的极品,现代科学研究对各地区所产山药做有效成分分析后,皆认为怀山药为各地山药之首,故铁棍山药又堪称“山药之尊”,可药食兼用,食之“甘、面、香、甜”。对人体具有补中益气,健脾补虚,固肾益精,调节血糖,抗衰老,增强人体免疫力和美容养颜等多方面保健...

    2018-06-26 admin 8

  • 手工挂面

       老家信阳---位于大别山腹地,山水秀丽,气候怡人,素有“江南北国,北国江南”之美誉。优美的环境孕育着智慧的老区人民,在这里各种美食、小吃不胜枚举,传统手工技艺众多,空心挂面就是其中的一朵奇葩。    据史料记载,手工挂面在唐代以前老家就有生产,那时主要的聚集地在光州地区(今潢川和固始一带,前不久潢川还为这一技艺申请了国家地理标志),唐初,固始先民陈政、...

    2018-06-26 admin 18

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